卵を食べる人でアルツハイマー病リスク低下 週5回以上は27％低い傾向
米国の約4万人を15年以上追跡した研究で、卵を食べる頻度が高い人ほどアルツハイマー病リスクが低い傾向が示された。週5回以上食べる人では、ほとんど食べない人に…
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タグ：食事
若い肺がん患者で「健康的な食事」が多い傾向 農薬残留が新たな仮説に
若い肺がん患者では、果物や野菜、全粒穀物の摂取が米国平均より多く、食事の質も高い傾向が示された。研究では農薬や除草剤の残留ばく露が新たな仮説として示されたが…
炭水化物中心の食事は太りやすい？
大阪公立大学の動物実験で、炭水化物中心の食事は総摂取カロリーが大きく増えなくても体重や脂肪量が増える可能性が示された。エネルギー消費の低下など代謝変化が関係…
酢酸を多くとる人は炭水化物と飽和脂肪酸が少ない傾向 肥満予防のヒントに
藤田医科大学が食事管理アプリ「あすけん」の日本人約1.2万人データを解析。酢酸摂取が多い人ほど、同じ摂取エネルギーでも炭水化物や飽和脂肪酸が少ない傾向が示さ…